Misschien ben ik wel een beetje raar, maar ik vind banaan eigenlijk alleen lekker als… banaan… Liever doe ik er verder niets anders mee dan zo opeten, want als je het ergens in verwerkt, overheerst het altijd en wat je dan ook maakt, het smaakt altijd, tja, bananerig. Het zijn nogal opdringerige tiepjes, zeg maar. Zo ben ik […]
Het is leuk om te zien dat het fenomeen Paleo steeds bekender wordt, en dat er dus ook langzaam maar zeker steeds meer producten op de markt komen die Paleo proof zijn! Neem nou mijn meest recente vondst: Paleo pasta! Pasta vond en vind ik heerlijk, koud als salade, warm met saus, uit de oven, allerlei […]
Als ik aan rozijntjes denk, krijg ik een trillertje in mijn rechteroog en vlekken in mijn nek. Toen ik net Paleo ging dacht ik: ‘rozijntjes, die kunnen als zoetig snoepje fungeren!’ Dus helemaal tevreden met mezelf omdat ik dat bedacht had, at ik af en toe een handje rozijnen. Ik had zo’n grote bus, dus […]
Ik heb nou toch een fantastische ontdekking gedaan: de Paleo chocoladeletter! Hij bestaat!! Vorig jaar was mijn eerste Sinterklaas sinds ik Paleo ben gegaan en sjonge wat was dat eetgewijs een sneue bedoening. Ik ben dol op Sinterklaas en al het snoepgoed dat erbij hoort. Het is me goed gelukt om eraf te blijven hoor, maar […]
Coconut Aminos van Coconut Secret is een gek spulletje. Ik heb er lang omheen gedraaid om het uit te proberen, met name omdat ik me er niets bij voor kon stellen én omdat het heel duur is. Ik kwam echter steeds meer recepten tegen die me eigenlijk wel lekker leken, maar waar dat dus inzat. […]
Ben je op zoek naar een goed alternatief voor chocomelk? Dan is de Chocomylk (ja, met een y!) van Rebel Kitchen misschien wel wat voor jou. Het is een ‘no nasties’ cacao-drankje. Oftewel lactosevrij, glutenvrij en suikervrij. Soja, nootjes, chemische toevoegingen of conserveringsmiddelen zitten er ook niet in. Wat dan wel? De basis bestaat uit organische kokosmelk […]
Amandelboter is hét Paleo-alternatief voor pindakaas. Ik was gek op pindakaas, dus toen ik met Paleo begon, heb ik een potje gekocht… lepeltje erin… en víes dat ik het vond! Dus heb ik de amandelboter weer in de kast gezet, veel te duur om weg te gooien. Maanden later kwam ik een recept tegen dat […]
Van Wikipedia heb ik geleerd dat ananas een woord uit het Tupi is, gesproken door de Tupi-indianen uit Brazilië. Het betekent ‘uitmuntende vrucht’ en dat is wat het is: ananas is zalig! Is ananas Paleo? Da’s een makkie: echt wel! Hoewel vers natuurlijk het allerallerlekkerst is, kun je zelfs ananas uit blik kopen. Dáár ben ik daar […]
Azijn is Paleo, maar het zure is (sorry, ik kon het niet laten :) dat het niet altijd Paleo is. Het is nou niet echt een sexy product om over te schrijven, maar aangezien het een beetje een ‘sneaky’ product is, waar je makkelijk in kunt vergissen (I know I have!) is het toch wel handig […]
Is mosterd Paleo? Jazeker! Oké, de oermens gooide het niet met honing als dressing over zijn salade, want mosterd werd pas voor het eerst in de vierde eeuw voor Christus gebruikt en dan ook nog eens alleen als medicijn, maar als ‘ie het had gekund, had hij het vast gedaan: mosterd is gewoon té lekker! […]