Van Wikipedia heb ik geleerd dat ananas een woord uit het Tupi is, gesproken door de Tupi-indianen uit Brazilië. Het betekent ‘uitmuntende vrucht’ en dat is wat het is: ananas is zalig! Is ananas Paleo? Da’s een makkie: echt wel! Hoewel vers natuurlijk het allerallerlekkerst is, kun je zelfs ananas uit blik kopen. Dáár ben ik daar als lichtelijk-overwerkte-Paleokok-want-ik-moet-tegenwoordig-bijna-alles-zelf-from-scratch-maken natuurlijk heel erg blij mee! Je moet dan alleen wel even opletten welke je koopt. Die op siroop zijn niet oké, die op eigen sap zonder verdere toevoegingen wel. Ik koop altijd ananas uit blik van Dole, omdat die nou eenmaal in mijn supermarkt verkocht wordt, maar andere merken zijn natuurlijk ook prima, zolang het maar ananas op sap is. Voor een heel lekker Paleo gerecht met ananas kun je het volgende recept eens uitproberen: maaltijdsalade met kip, spek, mosterd én ananas. Ananas doet het ook prima in een smoothie. Probeer de Walgelijk Gezonde (maar verrassend lekkere) Smoothie maar eens uit.